САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Мы приглашаем вас насладиться красками природы, посетив галерею фотографий.

Реклама

комплексные поставки лакокрасочных материалов

лаки, краски, эмали, грунтовки, шпатлевки

Марбург (на Лапе) Кристиан Райхардт

лето 1978 г.

«Теперь, дорогие мои слушатели, наконец-то перейдем к другой пробле­ме! Достаточно изучив таким образом четыре элемента науки и природы, с которыми нам теперь предстоит расстаться (т. е. огонь, воду, воздух и землю), мы должны рассмотреть и пятый элемент, который можно считать почти самой существенной частью всей химии, который химики гордо — и, разумеется, не без оснований — предпочитают всем другим, благодаря ко­торому они празднуют свои победы и которому прежде всего приписывают чудесные эффекты своей науки. И этот элемент они называют растворителем (menstruum).»

Хемран Борхааве (1668—1738) De menstruis dictis in chemia: из работы: Elementa Chemiae (1733)

[I 2].

I

Введение

Развитие наших знаний о растворах в известной степени от­ражает прогресс всей химической науки [3]. Первым вещест­вом, признанным в качестве растворителя, была вода. Уже в древней Греции философы размышляли о природе растворов и процесса растворения. Греческие алхимики объединяли все хи­мически активные жидкости под одним названием «чудесная вода», причем «водой» они называли все жидкости или рас­творы.

Неустанные попытки алхимиков найти универсальный рас­творитель, так называемый «алкагест» или «menstruum univer­sale» [этот термин ввел Па'рацельс (1493—1541)], свидетель­ствуют о том, что они придавали большое значение раствори­телям и процессу растворения. Хотя продолжавшиеся с XV по XVIII век поиски не привели к открытию какого-либо «алкаге ста», в результате многочисленных экспериментов были откры­ты новые растворители, новые реакции и новые соединения*. Из этих экспериментов, в частности, родилось одно из первых химических правил, гласящее, что «подобное растворяется в подобном» (similia similibus soluuntur). Однако в то время по­нятиями «раствор» и «растворение» обозначали любые жидко­сти и любые операции, приводящие к жидкостям; химикам предстояло еще пройти очень долгий путь, прежде чем им уда­лось понять принципиальное различие между физическим про­цессом растворения сахара или соли в воде и химическим изменением вещества, сопровождающим его переход в раствор, например растворением металла в кислоте. В частности, в так называемый период иатрохимии (химиатрии) считалось, что любое вещество полностью Исчезает при растворении. Впервые против такой точки зрения резко возразил ван Гельмонт (1577— 1644), заявивший, что растворенное вещество не исчезает, а су­ществует и в растворе, хотя в другой (водной) форме, и его можно выделить из раствора [4]. Такая точка зрения нашла свое завершение в теориях осмотического давления Вант-Гоф фа (1852—1911) [5] и электролитической диссоциации Арре ниуса (1859—1927) [6].